Schlachtung,Produktion und Veredelung – seit 2 Jahrzehnten
In Sachen Fleisch- und Wurstwaren steht unsere Landmetzgerei für 1a-Qualität, erstklassig Ware und Fleischverarbeitung von Schwein, Rind und heimischem Wild – Gerade in der heutigen Zeit sind unsere Kunden sehr kritisch geworden. Herkunft und Frische sind ein ganz wesentliches Qualitätsmerkmal. Rinder und Kälber aus der Region garantieren uns einen lückenlosen Herkunftsnachweis von der Geburt bis zur Schlachtung. Regionale Haltung heißt: Die Rinder und Kälber werden bei Bauern im Umkreis von maximal 15 Kilometern gekauft. Unsere Produkte zeichnen sich durch ihre Natürlichkeit, Zartheit, sowie ein hohes Bewusstsein für Individualität und Nachhaltigkeit aus. Beste Fleischqualität entsteht aus dem harmonischen Zusammenspiel von gesundem Futter, Haltung im Strohbett und optimalem Lebensalter der Tiere. Den Anspruch auf das perfekte Lebensmittel erheben wir aber nicht nur bei unseren Lieferanten. Wir selbst unterziehen uns sowohl den strengen gesetzlich vorgeschriebenen Kontrollen,als auch permanenten freiwilligen Kontrollen und Zertifizierungen. Die Wertigkeit der bei uns produzierten Fleisch- und Wurstwaren. Freundlichkeit und ein offenes Ohr für die Wünsche unserer geschätzten Kundschaft ist uns eine Selbstverständlichkeit. Das eingespielte Metzger-Team
Regionale Produkte
Hauseigene Schlachtung
Lohnschlachtungen
Unsere Öffnungszeiten
Montag geschlossen
Dienstag 7.30-12.30
Mittwoch - Freitag Montag: Ruhetag
Dienstags: 7.30-13.00
Mitwoch: 7.30-13.00/14.30-18.00
Donnerstag: 7.30-13.00/14.30-18.00
Freitag: 7.30-13.00/14.30-18.00
Samstag: 7.30-13.00
Samstag 7.30-12.00
EEmail: Hammerwirt-metzgerei.leitner@t-online.de